Pousse cafe

フランス料理, イタリアン, カフェ

福岡市城南区南片江2丁目31-27

092-212-8181

営業時間:12:00 - 21:00

店休日 :木曜日

公式HP  :https://www.facebook.com/poussecafe2015/

学生インターンの全力レポート!
この店のココが凄いんです!!!

「採算度外視、”食の公民館”Pousse-cafe」

Pousse-cafeはイタリアン、フレンチをはじめ様々な種類の料理を”cafe”という名前で一まとめにした、ノンジャンルレストランです。
デザイン学校を卒業したオーナーならではのスタイリッシュな店内は、個人営業のカフェと聞いてイメージする広さではなく、開放的で広々としています。
可愛らしい小物や装飾を見ながらコースを待っていると、次から次へと運ばれてくる山盛りのご馳走。こだわりの前菜、生ハムたっぷりのサラダ、豚肉ととろけるチーズのガレット、日替わりパスタ、赤身が鮮やかなレアステーキ、季節のフルーツ。オープンキッチンで小気味よく作られる様子を見ているだけでも楽しい気分になりますが、口に運べば幸福感が何倍にも膨れ上がります。
目で見てわくわく、食べて満足のお料理ですが、お値段を聞いて驚愕。コースは1人前1,500円とあり得ないコストパフォーマンス。「どうやってこんなに安くできるのですか」という質問には「オーナーの努力と書いといてください」と笑って答えていただきました。
色々な人が、美味しいものを食べながらお話をし、地域の交流の輪が広がって欲しい。お店のことを「公民館」と呼ぶオーナーはその素晴らしいコンセプトを形にしています。
大盛りのお食事は、お客さんによって臨機応変に調整できるという手作りならではの心遣い。
Pousse-cafeは誰もが楽しめる”食の公民館”です。